Pelardon Fermier

Pélardon Fermier is een kleine, romige Franse geitenkaas met een Beschermde Herkomstbenaming (AOP), afkomstig uit de Languedoc-Roussillon regio. Deze kleine maar fijne geitenkaas staat bekend om zijn lichte, nootachtige smaak en kenmerkt de smaak door de grassen en kruiden die de geiten uit de regio Cévennes eten. De Pélardon Fermier is een authentieke kaas die wordt gemaakt van volle, rauwe (geiten)melk. “Fermier” betekent dat de kaas op de boerderij zelf wordt geproduceerd, wat vaak garant staat voor een uniek karakter en kwaliteit, en dus direct verbonden met het specifieke terroir vanuit Cévennes.