Verzin Beppino Occelli

De blauwe kaas Verzin van kaasmaker Beppino Occelli. De naam Verzin is afkomstig van het beroemde marmer van Frabosa, genaamd verzino (verdolino), Verzin herinnert aan de nobele kunst van de marmermakers en de marmering van de blauwe kaas gemaakt van koe, gemarmerd met schimmel. Romig en smeerbaar met een heerlijke volle smaak, kan vergezeld worden met een heerlijk zoete dessert wijn (passito) of een volle (Italiaanse) rode wijn.