Vacherousse

Naast onze brebisrousse hebben wij ook deze Vacherousse. Vache wat staat voor koe en rousse voor rood is dus de variant waarbij geen schapenmelk is gebruikt maar koemelk. Deze kaas heeft evenals zijn schapenvariant een zachte vriendelijke zuivel die bij een juiste rijping mooi zacht in het midden is naar iets lopend tegen de korst. De kaas komt uit de Argental in Frankrijk en is echt een allemans vriend. Heerlijk voor bij een fris glaasje rosé of een goed glas rode wijn.