Sorezien

Sorezien, wat een pareltje in onze witte kast. Deze kaas hebben Tim en Erwin meegenomen op hun reis naar Frankrijk. Dit kaasje dankt zijn naam aan Sorezè, een plaatsje in Frankrijk in de regio Haut-Languedoc. Het rauwmelkse torentje heeft een top en bodemlaagje van koemelk en middenlaagje van geitenmelk. De kaas is zachte en romig en vol boterig op de tong. Genieten van de subtiele rauwmelkse smaak met een glas frisse witte wijn of met onze ratafia. Een starter op de kaasplank waarmee je absoluut iets unieks in huis hebt gehaald. In 2022 won dit kaasje nog een goude onderscheiding.