Sakura No-Ha

Oui oui oui, weer een pareltje uit Frankrijk. Vaak mee gewerkt in de horeca is kersenblad echt een delicatese en nu gecombineerd met een geweldige geitenkaas. Sakura no ha geeft op verfijnde wijze combinatie van geitenkaas en kersenblad die afkomstig is uit de traditionele Japanse gastronomie. Elegantie ten top, het kaasje onthult de fijne en fluweelzachte textuur van de geitenmelk en de diepgroene lijn van het blad in het midden.  De sakura geeft een amandel-achtige geur en smaak af aan de kaas. Een veeleisende selectie, zowel wat betreft de hoge kwaliteit van de kaas als de herkomst ervan, toont de kundigheid van Fabrice Aznarez aan en zijn passie voor het vak van kaasmaker. De geitenkaas, geproduceerd in Poitou, is afkomstig van melk van een naburige boerderij die het dierenwelzijn en de impact ervan op het milieu respecteert. Zo wordt de Sakura no ha gemaakt met volle rauwe melk, verzameld door de kaasfabriek en niet gemodificeerd. Absoluut een kaasje dat je geproefd moet hebben!