Lola Montez

Halfharde duitse kaas van rauwe koemelk. De bloemen en kruiden die groeien in de bergen worden geplukt, gedroogd en rond de kaas gedaan. Zo wordt het kruidige en het florale geaccentueerd. Hij rijpt een 5 a 6-tal maanden zonder kruiden en dan nog een maand met de kruiden. Korenbloem, goudsbloem, lavendel en nog vele andere kruiden zitten rond de korst. De kaas staat ook bekend als Alp Blossom ooit ontstaan omdat die naam beter zou verkopen in Amerika.