Lingot du berger

In de wereld van Franse kaas vind je tientallen soorten “Lingot”. Deze worden voornamelijk gemaakt met geitenmelk, zo ook deze. Dit is onze “Lingot”; afkomstig van Ferme Linol in het zuidwesten van Frankrijk. “Berger” betekend herder. Je kunt deze kaas vers, halfdroog of droog proeven en hoe meer hij gerijpt wordt, hoe meer geitensmaak in de kaas proeft. Een typische geitenkaas met een originele bittere lichtzoete smaak. Deze gerijpte kaas is rauwmelks, wij leveren deze kaas uit bij een leeftijd van minimaal 21 dagen.