Lingot de Cocagne

Het is een romige biologische schapenkaas in een blokvorm. De zeer pure smaak komt voort uit de rijkdom van het Tarn-terroir, gecombineerd met de knowhow van deze Macedonische kaasmaker die verliefd werd op deze regio en die de kazen uit zijn kindertijd reproduceert. Een echt succes. Lingot du Cocagne is een biologische schapenkaas uit Frankrijk met een blokvormige structuur en een intense, romige smaak door het gebruik van rauwe schapenmelk uit het Tarn-gebied. De kaas wordt gemaakt met traditionele technieken en is een succesvolle combinatie van het terroir en de vakkennis van de kaasmaker. De kaas wordt omschreven als zeer romig en rijk van smaak, afkomstig uit een specifieke regio in Frankrijk.