Fleur du Japon

De ‘Fleur du Japon’gemaakt in Deux-Sevres Frankrijk is een schitterende rauwmelkse toevoeging in ons assortimen. De kaas heeft een schitterende verfijning van de combinatie van geitenkaas en kersenblad die zo kostbaar is voor de traditionele Japanse gastronomie.  De elegante kaas onthult in het midden de fijne, fluweelachtige textuur van de kaas en die diepgroene lijn van het blad in het midden. Het Sakura blad geeft een heel licht bitter/zoetje mee aan de kaas en ook die verfijning die sommige ook wel kennen van de Coppert Cress Sakura blaadjes die weleens in restaurants wordt gebruikt ter garneringen van gerechten.