BILOUTE

De Biloute kaas is een Belgische, ambachtelijke halfharde abdijkaas die gerijpt wordt met bruin bier. Biloute betekend in het Frans vriend of kerel als aanspreekvorm. De specifieke rijpingsmethode geeft de kaas zijn karakteristieke en volle smaak. Het is een halfharde kaas van het type abdijkaas. De kaas is afkomstig uit België en wordt geproduceerd door de Little Cheese Farm. De kaas wordt tijdens het rijpingsproces gewassen met bruin bier, wat bijdraagt aan de vorming van de ambachtelijke natuurkorst. De smaak is karaktervol, en de structuur is halfhard.