Allemansvriend

De Allemansvriend wil graag ieders hart veroveren. De kaas is wat groter en uitsnijbaar. Ze vleit en verleidt, lonkt en trekt aan. Of de kaas écht de lieveling van iedereen zal worden is nog de vraag. Blijft toch een karakterkaas uit een boerenfamilie. Deze kaas is romig zacht en nodigt uit te blijven eten. Het karakter verandert naar complex en boers bij toenemende rijping, maar blijft elegant. Met de hand geschept met ‘pelle de brie’ in vijf opeenvolgende lagen. Zacht wat kleverig zuivel. De kazen worden 3 weken op stro gerijpt. Bron: kaasmakerijkoning.nl