L’Espial BIO

L’Espial is een boerenkaas gemaakt van rauwe, volle koemelk, met een zachte zuivel en een natuurlijke korst, gemaakt in de biologische boerderij door Les Fromages d’Angèle du Gaec du Lac de Laval. De korst is ivoorkleurig, is dun en bedekt met een lichtwit dons D e zuivel is mooi wit, is fijn, dicht en licht smeuïg. In de neus heeft de L’Espial een aangename geur van verse melk. In de mond is het een frisse, smeltende kaas met de smaak van melk en aroma’s van vers stro, eindigend met een licht zuurtje en een mooie bitterheid, waardoor een perfecte balans ontstaat!