Bel Annie

Wat een juweeltje! Een heerlijk zachte rauwmelkse schapenkaas met een hele kleine toevoeging. Letterlijk en figuurlijk, het is minimaal waardoor het bijna niet op valt maar als je er op bijt proef je het gelijk. Heeft u het al geproefd? Het zijn anijszaadjes! Dit geeft heel af en toe een mooie afwisseling in de smaak en is naar onze mening precies goed gedoseerd om de zuivel niet te overheersen. Van deze Annie gaat ons hart wel sneller kloppen. De kaasmaker die deze kaas produceerd is Scea Le Brebis du Berry in hartje Frankrijk.